Benoit Louvigny (1/3)
Avec une formation initiale de cuisinier suivie à l’Ecole Hôtelière de Saumur, Benoit Louvigny, passionné par les arts culinaires, se dirige dès la fin des années 90 dans la pâtisserie. Il passe d’abord un CAP Pâtissier avec un Meilleur Ouvrier de France et fait ses armes dans de prestigieux palaces parisiens aux noms évocateurs tels que Le Meurice et Le Bristol. Dans les années 2000, Benoit Louvigny complète sa formation par un Brevet de Maîtrise qu’il prépare chez Mr Sassier à la pâtisserie La Halte Saint-Jean à Saumur. (>>)
Louvigny
Chocolatier [& Biscuits]
184 rue de la Madeleine 49000 ANGERS
E-mail
tél./fax 00 33 (0)2 41 45 09 10
design & réalisation : rodolphe[point]besnier[at]gmail[point]com
Mentions légales et Crédits
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